생선조림 먹으러 간 종암동 '호남식당'

 

2022. 5

동해안 가서 조림 하나 못 먹어보고 온 게 한이 돼서

집근처에서  먹어 보기로 하고 갔다

 

불구멍이 적다며 메뉴 통일을 원하심

병어조림 3인분 선택

메뉴가 안주스럽다.

소주나 막걸리를 곁들여 먹어야 할 듯

 

 

반찬이 참 맛있다

시골 집밥 느낌

 

 

먹다 보니 병어조림이 나왔는데

사진은 작게 보이지만 큼직하다

3인분이니까 병어 세 마리 들어 있겠지? 했는데, 1인분에 세 마리인가 보다

세마리는 큰 놈, 여섯 마리는 좀 적은 넘

다 익혀 나오지만 조금 더 끓여서 병어에 간이 배게 해서 먹으면 더 맛있다

계속 끓이면서 먹으면 기름이 배어 나와 오히려 안 좋다. 적당히 따뜻하게 먹기를

가시 바르기가 좀 성가시긴 한데, 숟가락으로 잘 긁어 먹으면 좀 편하다