집에서 먹는 간단한 찹스테이크

 

어짜피 바짝 익혀서 먹을 거니까 저렴한 호주산 부채살로 준비,

양송이는 고기랑 같이 구으면 소기름을 먹을테니까 고기 굽기전 따로 살짝 익혀 줌

 

고기는 강한 불에 양면을 익히고,

길게 잘라서 다시 강한 불에 안 익은 양쪽을 익히고,

다시 좀 얇게 잘라서 대충 흔들어 놓으면 안 익은 면이 팬에 닿아서 또 익는다

겉은 고소하고 안은 적당히 익는다.